VIN, GASTRONOMI OG REJSER

Select Wines præsenterer udvalgte vinhuse, klassiske vinregioner og inspiration til vinrejser med blik for kvalitet, oprindelse og historierne bag vinene.

VIN

Udvalgte vinhuse og regioner

GASTRONOMI

Mad, råvarer og vinmatch

VINREJSER

Rejser med vin i centrum

Udvalgte vinhuse & oplevelser

AUSTRALIEN, MCLAREN VALE

Woodstock – McLaren Vale med historie og karakter

Woodstock Wine Estate ligger i McLaren Vale og kombinerer områdets lange vintradition med et moderne udtryk og stor respekt for stedet.

D.O. RUEDA, SPANIEN

Castelo de Medina – Verdejo og moderne vinmagerkunst fra Rueda

Rueda i et moderne udtryk med Verdejo, Sauvignon Blanc og fokus på friskhed og balance i et af Spaniens mest interessante hvidvinsområder.

ITALIEN, TOSCANA

Le Stadère – økologiske vine fra hjertet af Maremma

Le Stadère ligger i Maremma i det sydlige Toscana, hvor økologisk vinproduktion og lokal tradition danner rammen om vine med karakter.

Vinmarker ved Castiglione Falletto i Langhe, Piemonte.
Foto: Langhe Monferrato Roero Tourist Board

Langhe - vinlandskabet bag Barolo & Barbaresco

I det sydlige Piemonte folder Langhe sig ud med sine bølgende bakker, historiske landsbyer og stolte vintraditioner. Det er et af Italiens mest stemningsfulde vinlandskaber – verdenskendt for ikoner som Barolo og Barbaresco. Men Langhe er meget mere end de store navne; det er en fortælling om natur, gastronomi og dedikeret håndværk, der tilsammen giver vinen sin sande dybde og identitet.

Områdets er uløseligt forbundet med efterårets tætte morgentåge – la nebbia – som har lagt navn til regionens kongedrue, Nebbiolo. Det er netop dette unikke mikroklima, hvor den kølige tåge beskytter druerne i de tidlige timer, før efterårssolen brænder igennem, der skaber fundamentet for nogle af verdens mest komplekse vine.

Vin & Gastro

BORDEAUX, FRANKRIG

Bordeaux – sådan oplever du den klassiske vinregion i Frankrig

Brug Bordeaux som base og oplev Saint-Émilion, Médoc, Graves og Sauternes uden at gøre rejsen til et logistisk projekt.

ITALIEN, VALPOLICELLA

Verona og Valpolicella – en vinweekend mellem byliv og Amarone

Kombinér Verona med vinmarkerne i Valpolicella og oplev Amarone, Ripasso og familieejede vingårde på en vinweekend med både kultur og gastronomi.

FRANKRIG, PROVENCE

Provence uden for højsæsonen – en rejse i lokal vin og madkultur

Oplev Provence i et roligere tempo med vinmarker, landsbyer og vingårdsbesøg – langt fra sommerens største menneskemængder og med plads til både vin og gastronomi.

ARKITEKTUR, SPANIEN

Marqués de Riscal: Når Rioja møder Frank Gehry

Midt i Rioja Alavesa mødes mere end 160 års vinhistorie med Frank Gehrys spektakulære arkitektur. Marqués de Riscal viser, hvordan tradition, vin, design og moderne vinturisme kan smelte sammen på ét sted.

NATURVIN, VINPRODUKTION

Pet Nat og orangevin – gamle metoder i nye flasker

Pet Nat og orangevin har på få år bevæget sig fra niche til vinkort verden over. Men bag de moderne etiketter gemmer sig gamle metoder, traditioner og en ny interesse for mindre indgriben i kælderen.

KLIMAFORANDRINGER, VINPRODUKTION

Når klimaet ændrer sig – og vinmagerne tænker nyt

Klimaforandringer ændrer vinens verdenskort. Vinmagere arbejder med nye druer, højere beliggende vinmarker og andre dyrkningsmetoder for at bevare friskhed, balance og identitet.

Vin & Madmatch

Bordeaux – sådan oplever du den klassiske vinregion i Frankrig

Langtidsbraiseret oksekød med rødvin og urter

Cremet skaldyrssuppe med rejer, tomat og fennikel

Ophold i vinlandet: Tower Lodge, Hunter Valley

Tower Lodge ligger i hjertet af Hunter Valley 170 nord for Sydney og tilbyder en eksklusiv oplevelse med vin, gastronomi og komfortabel overnatning.

Stedet blev skabt af den australske vinlegende Len Evans i samarbejde med andre prominente profiler fra vinbranchen og er i dag et af områdets mest ikoniske rejsemål. Et ideelt udgangspunkt for at udforske Hunter Valleys vingårde, restauranter og smukke landskab.